Ci sono oltre 100 agenzie di certificazione kashrut affidabili solo in America, e molte altre in tutto il mondo. Ognuno ha il suo hechsher , o il simbolo di certificazione kosher, che funge da timbro kosher di approvazione per innumerevoli prodotti.
Questo è un vantaggio per i consumatori kosher, ma alcuni trovano di rimanere in cima alla pura schiera di unici intimidatori scoraggianti. Perché? Alcune comunità ebraiche sono più rigide di altre per quanto riguarda gli standard kosher e mettono in dubbio la validità delle certificazioni che altri … PIÙ accettano prontamente. Alcuni produttori sconsiderati o senza scrupoli aggiungono i propri marchi kosher al confezionamento di prodotti che in realtà non hanno una supervisione kasher. Alcuni hechsher
sono considerati controversi, altri non validi.- Sebbene tutt'altro che esauriente, ecco una lista in continua evoluzione dei principali attori sulla scena della certificazione kosher regionale americana. Le agenzie di seguito sono ampiamente considerate affidabili e la maggior parte dei prodotti di supervisione disponibili in diversi stati, se non a livello nazionale.
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Commissione di Atlanta Kashruth
L'hechsher della Commissione di Atlanta Kashruth su Miso Master miso. © Miri Rotkovitz
Il logo kosher della Georgia Kashruth Commission della Atlanta Kashruth Commission non è il più comune degli hechsher - l'agenzia certifica più industriale dei prodotti di consumo, così come gli hotel, i ristoranti, i ristoratori e i supermercati di Atlanta. Tuttavia, il sigillo di approvazione dell'AKC è notevole, poiché appare su ingredienti kosher difficili da trovare, come il miso artigianale e l'aceto umeboshi.- M altri clienti:
- Maestro del miso, cucina dell'imperatore Indirizzo:
- 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329 Telefono:
- … MORE404 -634-4063 E-mail:
- akc @ kosheratlanta. org Sito web:
- www. kosheratlanta. org
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CRC - Chicago Rabbinical Council
Il CRC Kosher di Nielsen Massey ha certificato l'acqua di rose. © Miri Rotkovitz
Sebbene sia un'agenzia di supervisione kashrut regionale, molti sostengono che la portata e l'influenza del Consiglio rabbinico di Chicago siano in linea con le quattro principali agenzie kosher del mondo.- Il sito Web del CRC è abbastanza completo in termini di informazioni orientate al consumatore; Le risorse spaziano da un articolo in cui le bevande Starbucks e i sapori di Slurpee sono kosher, alle guide sui prodotti Kosher per Passover. Grandi clienti:
- Barry Callebaut, Enjoy Life, India Tree, King Arthur Farina, Kronos, … MORE Land-O-Lakes, Lifeway, McCormick, Nielsen Massey Indirizzo:
- 2701 W. Howard Street, Chicago, IL, 60645 Telefono:
- 773-465-3900 E-mail:
- info @ cRcweb. org Sito web:
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EarthKosher